大理砂锅鱼、永平黄焖鸡、烧饵块、凉鸡米线……7月30日，2024“大理滋味·好意思食季”暨云品进京推介当作在北京蝴蝶泉宾馆细密开动。带着浓浓“苍洱风情”的大理十大名菜、十大名小吃和特点食材初度在北京集体亮相。当作将合手续至2024年底，通过推介优质优价、对口适销的大理好意思食、食材、高原农特居品，助推大理滋味走进北京。
本次当作由大理州商务局、大理州政府驻北京连合处主持，北京烹调协会经办。大理州餐饮与好意思食行业协会会长赵红菊先容，这次集体亮相的“大理十大名菜”包括大理砂锅鱼、砂锅泡皮泥鳅、大理酸辣鱼、永平黄焖鸡、弥渡卷蹄、无量山乌骨鸡、诺邓火腿、漾濞烤全羊、雕梅扣肉、祥云驴肉凉拼；“十大名小吃”包括喜洲粑粑、烧饵块、扒肉饵丝、凉鸡米线、烤乳扇、巍山偰氏面片（清真）、米凉虾、漾濞卷粉、南涧锅巴油粉、鹤庆米糕。
其中，漾濞烤全羊、巍山偰氏面片、无量山乌骨鸡等好意思食是初度来到北京。南涧锅巴油粉、鹤庆米糕、祥云驴肉凉拼等好意思食在北京只消大理州政府驻北京连合处智商尝到。
发改委称要把促消费放在更加突出的位置 示意图
根据声明，双方的合作将首先在欧洲和拉丁美洲展开，然后扩展到中东、加拿大、澳大利亚和新西兰等市场。
多种大理食材初度亮相北京。新京报记者李木易摄
北京烹调协会会长云程默示，大理食材、农居品以其特有的特点，在北京的餐饮阛阓供不应求。很多北京餐饮企业与当地密切互助，通过共建基地、订单采购等阵势，为北京市民的菜篮子和餐桌带来大理的稀疏滋味。往日，北京烹调协会将进一步助力天下各地特点好意思食、食材入京，集天下好吃打造北京外洋好意思食之齐。
有关数据线路足球投注app，2024年1至6月，大理白族自治州共接待旅客5175.94万东说念主次，同比增长10.87％；完了旅游业总收入802.64亿元，同比增长2.3％，创历史新高。插足暑期，“去大理采菌子”成为了一种新的旅游阵势，好意思团数据线路，“菌暖锅”成为近期云南热点餐饮品类之一。6月以来，云南地区“野生菌暖锅”“野生菌炒饭”等要道词搜索量猛增，野生菌主题团购订单量增长超90%。