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世界好，我是喂尚好意思食，专注于共享家常好意思食的烹调手段。今天，我将为世界带来五款既好意思味又实用的家常菜式，让世界在发奋的生存中也能轻佻享受烹调的乐趣。
一、炖牛肉
准备食材：牛肉、土豆、胡萝卜、葱姜、八角、香叶、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、啤酒
作念法举止：
1、将牛肉改刀切成块，放入碗中，加入一勺盐和一碗温水，浸泡10分钟，以去除血水。
2、锅中油热后，径直倒入牛肉，翻炒至牛油变色。
3、加入葱段、姜片、八角、香叶、干辣椒和五粒冰糖，连接翻炒至香味四溢。
4、加入一勺生抽、极少老抽、一勺蚝油、一勺盐、一勺鸡精调味，并淋入一罐啤酒，增添风范。
5、倒入半碗滚水，盖上锅盖，小火慢炖50分钟。随后加入土豆和胡萝卜块，连接炖煮20分钟，临了撒上蒜苗，大火收汁即可。
二、腐竹炒牛肉
准备食材：腐竹、牛肉、葱姜蒜、青红辣椒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉
作念法举止：
1、将腐竹用净水泡发至柔嫩。
2、锅中烧油，牛肉片翻炒至过剩水分挥发，加入葱花、姜末、蒜末，翻炒出香味。
3、加入一勺料酒和极少老抽，翻炒至牛肉色均匀。
4、再放入泡好的腐竹，加入一勺生抽、一勺蚝油、极少盐、一勺胡椒粉调味，大火翻炒均匀。
5、临了加入青红辣椒段，翻炒几下即可出锅。
三、葱油焖鸡
准备食材：鸡腿、葱姜、生抽、老抽、蚝油、料酒
作念法举止：
1、将鸡腿剁成小块，放入姜丝，加入一勺盐、一勺料酒、一勺生抽、极少老抽腌制20分钟。
2、锅中油热后，倒入葱段和姜丝，小火炸至葱香味四溢，葱段变黑后捞出。
3、放入腌好的鸡块，大火翻炒至名义微黄。
4、倒入剩下的腌料汁，小火焖煮15分钟，临了撒上葱花点缀即可。
四、酸辣白菜
准备食材：白菜、蒜、干辣椒、辣椒粉、生抽、陈醋、盐、鸡精、淀粉
作念法举止：
1、将白菜撕成小块，用净水清洗干净，捞出控干水分备用。
2、碗中放入一勺生抽、一勺陈醋、一勺盐、一勺鸡精和适量淀粉水，搅动均匀成料汁。
3、锅中烧油，油热放入蒜片、干辣椒、辣椒粉炒香。
4、放入大白菜，大火翻炒至断生，倒入调好的料汁，撒上葱段，翻炒均匀即可出锅。
五、高笋炒牛肉
准备食材：高笋、牛肉、蒜末、小米辣、生抽、蚝油
作念法举止：
1、将高笋切成厚片备用。
2、锅中烧油，油热放入牛肉翻炒至变色。
3、加入蒜末和小米辣炒香，再加入一勺料酒和极少老抽提味。
4、再放入下切好的高笋片，加入一勺生抽，一勺蚝油调味，翻炒均匀。
5、临了撒上大蒜叶，翻炒几下即可出锅。
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